Anchor Food Professionals 安佳食品专业伙伴，这一次是第三度举办“Anchor Food Professional 烘培与烹饪大赛”，主要是为了推广本地烘培业，让烘培师与厨师可以透过这一次的比赛，互相交流厨艺和心得。
从3月13日 - 3月16日，一连4天在KDU University College 举办。我也很荣幸的获得邀请参与第三天的烘培比赛，见证了烘培比赛的颁奖礼。
这一次的比赛分为三大组别，分别为烹饪，蛋糕和烘培，并于四天分开进行四个不同环节，分别为：最佳烘培（烘培店级别），最佳蛋糕（烘培店级别），最佳蛋糕（酒店级别），及最佳烹饪（酒店级别）。
在第三天的比赛，烘培师傅们必须在限时中制作两款蛋糕，以芒果和草莓为主题。而且必须使用一系列的Anchor 安佳品牌的奶制品制作出色香味俱全的创意作品，再交由星级评审团给与评分。
这一次的烘培与烹饪大赛可谓是让参赛者获益良多，尤其是很多都是第一次现场烘培，需要拿捏好时间来完成，真是不简单！
参赛者作品
以上是参赛者在限时制作出的精致蛋糕，真的是太精致了吧！！！！看了都好想吃也~~~~~
第三天的烘培与烹饪大赛，是选出最佳蛋糕（酒店级别），每一款蛋糕必须含有至少30%的Anchor 安佳奶油和Anchor 安佳奶油芝士。
接下来就来看谁是最佳蛋糕（酒店级别）的三位得奖者！
得奖者-冠军
Gan Terk Yeong | Sofitel Kuala Lumpur Damansara
得奖者-亚军
Nyon Pei Shan | InterContinental Kuala Lumpur
得奖者-季军
Tan Shong Yee | Double Tree by Hilton KL
看到得奖者们的作品，是不是觉得他们真的很棒呢？！！！每一件作品都是呕心沥血的~很有心思 ♥
而且当天我们也有访问了得奖者们，为了这次的比赛，他们用了几个月的时间来准备。在比赛时感到紧张，但是还是可以在限时完成作品，实在是不容易呢！经过这一次的比赛，更是得到了肯定，而且他们还说会继续努力。
有些是第一次参加比赛，有些是有参加过比赛，但是现场烘培还是第一次，难免会很压力。不过看到参赛者们的作品，真的是要为他们鼓掌，大家都很棒呢！
如果你也想回顾一年一度的烘培与烹饪大赛，可以点击此链接查看更多：https://www.anchorfoodprofessionals.com/my/en.html
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