自从去了日本旅游之后
一直对日本正宗的日本餐念念不忘
因为正宗的日本餐
在吉隆坡真的很难找到~
今天这一篇
介绍给喜欢吃日本餐的你
正宗的日本餐，原来在吉隆坡也有呢！
Ishin Japanese Restaurant,一心日式餐厅坐落在旧巴生路的一家别墅
开业已有17年，获得很多好评呢~
餐厅外可以免费泊车
有专人看顾，所以不必太担心~
泊车是免费给餐厅顾客~
餐厅环境
餐厅提供温暖舒适的用餐空间给顾客
以温暖暗黄的色调装潢为主
这样顾客可以在比较和谐的气氛下用餐
餐厅内有个大的寿司吧
将日本正宗文化都植入这个餐厅
让顾客犹如置身在日本的本地餐厅里用餐~
别墅有2层
楼上设有几间榻榻米贵宾室
如果比较享受隐私
记得打电话预约贵宾室哟~
整间餐厅充满日本气息的榻榻米餐桌和装饰
餐厅都是使用MiPad点餐的呢~
这样餐单就不会乱也比较方便~
正宗的日本料理
Chef Special Sashimi RM400.00 (Market Price)
第一道要介绍的是这一道综合刺身
日本最出名的就是刺身
而Ishin Japanese Dining 提供的刺身
其食材都是从日本空运进来的
所以每一样都非常新鲜
这一道一定要点~
这一道刺身拼盘含有8种不同的食材
食材是以季节而定的哟~
Caterpillar Roll RM38.00
这一道鳄梨软壳蟹寿司，是其中一个必点！
软壳蟹很新鲜，炸得很香脆
厨师用的都是顶级新鲜食材
鳄梨包裹在寿司外
入口即溶，真的很美味呢~
而且软壳蟹吃起来
里面是热乎乎的~
Braise Tuna Jaw (Seasonal)
Ishin Japanese Restaurant 是城中少数日本餐厅有提供金枪鱼下巴
可以红烧或盐烤
这是我第一次吃金枪鱼下巴
意外发现原来金枪鱼的下巴竟然藏着很多肉
而且肉的口感吃起来有凝胶状的感觉
女孩子要吃多一点
因为含有丰富的胶原Collagen。
Fried Potato RM40.00 (Seasonal)
红薯是日本的特产
而且日本紫薯非常甜
比较像是奶油味，而且不含纤维丝
口感极佳💗
是期间限定的哟~如果碰巧有这一道
一定要记得点~
Sweet Potato rice with Salmon Roe
看到这些三文鱼籽是不是垂涎三尺呢？
日本红薯除了可以拿去炸
还可以搭配米饭来吃
配上从日本空运进来得三文鱼籽
味道更鲜美，更香甜
*不过这一道比较有饱足感，吃完会超饱的~
Duck Liver with Unagi RM125.00
另一道大推必点的就是这一道：鸭肝与鳗鱼
第一次吃到这样的搭配
日式烤鳗鱼包裹着香煎鸭肝
两种都是重口味但是吃起来一点违和感都没有！！！
推！推！推！！！
Double Boil Toro Soup RM61.00
第一次喝到这么让人难忘的浓汤
浓汤里的Toro鱼片是经过轻微的煎过
再搭配蘑菇
汤很鲜甜，非常的浓~
喝了之后感觉超开心的~
Hotate Cheese Yaki RM61.00
日本的扇贝是非常的新鲜
肉质很厚有鲜美
有谁和我一样很爱吃扇贝
尤其是浓浓的起司加在扇贝上面再去焗烤
味道太赞了！
扇贝不是普通的大~
Wagyu Stone Grill (Market Price)
如果你很爱吃牛肉
对牛肉要求很高
Ishin Japanese Dining绝对满足得到你
石烤和牛是Ishin必点料理之一！
价格是根据当天市价而定的呢~
和牛根据其肉色深浅及脂肪分布评定等级
共分为A1至A5
A5为最高级，当然价格也是最贵~
和牛入口即溶的口感是取决于和牛肉的油花的融化温度
烤的时候也是取决于你自己的喜好
有些人喜欢5分熟，吃下去有入口即溶的感觉
对于我来说我比较喜欢吃熟的食物
所以烤到7分熟是最棒了啦~
不会太硬也不会太软呢~
饭后甜点可以点他们家自制的冰淇淋
我点了樱花口味和黑芝麻口味
樱花口味errrrr我个人觉得有点像药味 ><
很推黑芝麻口味，可以吃到很浓的黑芝麻味道呢~ 💗
本来想点抹茶但是已售卖完毕~
没关系下次有机会再回去试一试~
Ishin Japanese Dining是我吃过后还会想再回去吃的日本餐厅
可见我对他的推荐指数是有多高呀！
它真的让我想起我的日本之旅~
分享完毕 💗
是不是看到就很想吃呢？
如果你想吃到顶级的日本料理
一定要来Ishin Japanese Dining尝试尝试!
周末会满座所以记得拨打电话预约~
ISHIN Japanese Dining
No. 202, Persiaran Kelang Off 3 3/4,
Jalan Kelang Lama, 58000 KL.
营业时间: 12pm- 3pm, 6pm-1am
(kitchen close at 10pm)
Tel: 03 7980 8228
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